מתכון פרסקו לשבועות: צנצנת טעמים של פרסקו חצבה שף סהר רפאל 

צנצנת טעמים של פרסקו חצבה

שף סהר רפאל

מרכיבים

ממרח עגבניות מיובשות של פרסקו

טפאנד זיתי קלמטה של פרסקו

פסטו של פרסקו

חציל קלוי על אש חשופה

גבינת פטה כבשים

פלפלים קלויים

שמן זית מלח גס

אופן הכנה

קולפים את החציל הקלוי ומתבלים במלח, פלפל ושמן זית. מניחים במסננת עד להגרת כל הנוזלים.

בינתיים מועכים גבינת פטה לקערית קטנה , קולפים את הפלפלים הקלויים וחותכים אותם לקוביות.

מתחילים לסדר את כל המרכיבים בשכבות בצנצנת:

מתחילים עם החציל הקלוי, מעליו שכבה של ממרח עגבניות מיובשות של פרסקו.

ממשיכים עם גבינת הפטה ומזליפים מעליה מעט שמן זית.

מעל גבינת הפטה מניכים שכבה של פלפלים קלויים ומסיימים עם ממרח טפאנד זיתי קלמטה של פרסקו.

המלצת השף:

בצנצנת שילוב של טעמים נפלאים - אפשר לאכול שכבה שכבה, או מספר שכבות יחד.

אודות פרסקו

פרסקו, בבעלות משפחת שטרן ממושב חצבה שבערבה, הינה החברה המובילה בישראל בייצור ושיווק רטבים על בסיס צמחי תבלין טריים.

בנוסף, מתמחה החברה בייצור ושיווק עלים צעירים, חסה ותערובות סלטים שטופות ומוכנות למאכל תחת שם המותג "פרסקו חצבה 2006" ועבור מותג הבית של רשת שופרסל.

בני המשפחה, דור שני ושלישי לחקלאים הקימו משק לגידול תבלינים טריים, אשר הפך אותם למומחים ומובילים בענף התבלינים הטריים.

המוטו של פרסקו:  הצרכנים בכל מקום בארץ מקבלים תוצרת טרייה, איכותית ומוכנה למאכל ובטעם של "הרגע נקטף".

פרסקו פועלת תחת פיקוח המחמיר של משרד הבריאות, המשרד לאיכות הסביבה ותחת תקנים בינלאומיים מחמירים.

אתר החברה: www.frescofarm.co.il

רונן הלל תקשורת ויחסי ציבור